TRAITEURS AGRÉES
Pour vous accompagner dans l’organisation technique, logistique ou évènementielle de votre manifestation, l’équipe du Centre des Congrès vous propose une quinzaine de prestataires spécialisés.
NOS PARTENAIRES TRAITEURS
Pour vos déjeuners d’affaires ou vos dîners de gala, le Centre des Congrès vous propose ses traiteurs agréés.
HELEN TRAITEUR
« Traiteur leader du Grand Sud, membre fondateur de l’Association des Traiteurs de France, Helen crée le premier repas de gala avec reconstitution historique au Palais des Papes en 1959.
Depuis, nos équipes de professionnels « investissent » régulièrement le lieu prestigieux pour accompagner avec passion, engagement et responsabilité les plus grands congrès nationaux et internationaux.
• Passion d’une famille de traiteurs depuis 3 générations pour la gastronomie et la créativité inspirée par de grands chefs de cuisine,
• Engagement du seul traiteur en Vaucluse certifié ISO 20121, fabrication 100% maison et locavore,
• Responsabilité par notre implication en faveur du développement durable et notre lutte depuis 2015 contre le gaspillage alimentaire.
Élaborée et suivie de A à Z par une équipe dédiée (chef de projet, chef de cuisine, maître d’hôtel), Helen concevra votre prestation sur-mesure et mettra en œuvre toute son expérience pour préparer et servir ce qui deviendra un moment d’exception. »
HELEN TRAITEUR
Monsieur Arnaud LOUIS
BP 60 – Route de Châteaublanc
84310 MORIERES LES AVIGNON
04 90 33 31 73
contact@helen.fr – www.helen.fr
LA VALLERGUE
Michel Benet, fondateur, a débuté sa carrière dans les plus grands relais et châteaux, posant finalement ses premiers jalons à Villeneuve-lès-Avignon en 1995. Il obtiendra postérieurement à trois reprises le titre de finaliste au concours du Meilleur Ouvrier de France.
La Vallergue décrochera par la suite, en 2014, la place du 3ème Meilleur Traiteur de France puis en 2018, la seconde place qui confirmeront la passion de ses chefs et les ambitions de l’entreprise..
Depuis un peu moins d’une décennie ses fils, Aurélien et Roberto ont repris le flambeau familial lors de l’installation dans notre « cité des Papes », pour inscrire dans l’ADN de cette belle épopée: L’Humanité et La Qualité.
C’est en symbiose que l’équipe a à cœur de faire profiter à chacun de moments hors du temps, sans oublier le respect des enjeux de son époque et notamment le développement durable, aussi bien dans son activité que dans ses interactions avec ses parties prenantes.
Sa cuisine généreuse est authentique, alliant tradition et modernité, elle est tout bonnement le reflet d’une équipe d’hommes et de femmes passionnés, cohésifs, pour qui la gastronomie n’a de sens que si elle est partagée.
LA VALLERGUE
365 Rue de l’Aulanière
84000 Avignon
Tél. 04 32 70 01 00
lavallergue@gmail.com – www.lavallergue-traiteur.com
METS DES LYS
Mets des Lys est un traiteur organisateur et créateur de réceptions culinaires.
Nous pratiquons bien plus qu’un métier, nous exprimons une véritable passion à travers nos événements et nos mets.
Par de nombreuses expériences auprès de grands traiteurs et de nombreux voyages, nous effectuons une alliance raffinée des produits du monde à la cuisine provençale.
En perpétuelle innovation, Mets des Lys met en œuvre tout son savoir-faire, grâce à une cuisine gastronomique et moderne, afin que votre réception soit un véritable moment de plaisir et d’élégance.
Une expression nous inspire beaucoup « le chic à la Française », de la réception la plus simple jusqu’à la réception la plus majestueuse, nous vous procurons une prestation sur mesure et all inclusive grâce à notre équipe professionnelle et passionnée.
De par l’élégance dans nos plats jusqu’à l’harmonie de nos saveurs, nous serons émerveillés de voir vos papilles au point d’établir vos convives et de vous laisser un souvenir inoubliable.
Dans notre laboratoire de cuisine, nous achetons local et épluchons, éminçons, taillons, assaisonnons et cuisons nos produits artisanalement.
Mets des Lys œuvre avec des produits de saison afin de vous faire vivre l’expérience gustative que vous méritez.
Le maître-mot dans notre laboratoire est la qualité et le fait maison. Pour résumer : nous cuisinons.
METS DES LYS
Monsieur Matthieu DERRIVE
771 bis Av. d’Avignon, 84700 Sorgues
06 71 38 59 59
metsdeslystraiteur@gmail.com – www.mets-des-lys.fr